Procesando su petición. ¡Espere, por favor!
La cocina marinera posee algunos guisos de pescado muy tradicionales dentro de la Comarca.
Algunos de ellos son el caldero, el all i pebre de rape, la borreta, el bollitori, el bacalao meneao, el pescado a la marinera o el esmorzaret alacantí, a base de sardina en salazón, huevo frito y ñora.
Algunas variedades de pescado son famosas, como es el caso de los salmonetes, el mújol y la sardina asada o a la parrilla.
Entre los mariscos específicos se encuentra la gamba rayada, los erizos del litoral alicantino, los langostinos, calamares, canaíllas, tellinas y mejillones.
La tradición marinera es amplia en la provincia, y cuenta con importantes centros pesqueros como Denia, Santa Pola y Torrevieja.
Son muy típicas y comunes las preparaciones con pescado en conserva en forma de escabeches, y sobre todo salazones como las mojamas.
Los salazones cubren diversas variedades como la ventresca de atún, la sardina y el bacalao salados, el atún de zorra, los arenques, las huevas,...
Con los salazones se elabora la pericana (pipes i carases), generalmente compuesto por de capellanes, ñoras y aceite de oliva.
Actualmente en cualquiera de los restaurantes, bares de tapa, tabernas, y mesones de la Vega Baja y más aún los cercanos a la costa mediterránea podrás consumir productos de la mar muy frescos, preparados como la mejor gastronomía o comida típica de la zona. Estos platos típicos muchas veces los podrás probar en porciones más pequeñas, este formato son las tapas típicas.
Estos son los datos de contacto de Pescados-Mariscos Vega Baja / Pescados-Mariscos Orihuela para que puedas hacer tu reserva o consultar lo que necesites.
1758 Visitas
Orihuela
(a 26 metros)
La cocina de Orihuela se elabora con productos de su fértil huerta. Son propios de estas tierras el cocido con pelotas; pollo en pepitoria; el guisado...
Tav Falco & Panther Burns - La Gramola
Orihuela
(a 31 metros)
Un nuevo concierto en Orihuela, y en nuestra sala la Gramola, te sorprenderá con el rock&roll y la música de TAV FALCO’S & PANTHER BURNSTAV FALCO...
Orihuela
(a 31 metros)
Entre los pubs con conciertos en Orihuela sabemos que La Gramola, se caracteriza por ser uno de los bares y pubs de nuestra ciudad con una historia para...
Orihuela
(a 33 metros)
Estos días en la sala de música más conocida de nuestra ciudad, como es La Gramola, podrás escuchar en concierto en Orihuela una gran banda del hardrock,...
Procesando su petición. ¡Espere, por favor!
Procesando su petición. ¡Espere, por favor!
Iniciar sesióno bien, cree una cuenta
Recordar contraseña
Crear nueva cuenta
Encuentra en Costasur.com guías e información turística de muchos destinos y reserva ofertas de alojamiento, transporte, o actividades para tus vacaciones. Especialistas en servicios de alojamientos con más de 75.000 apartamentos y hoteles y con presencia en más de 900 destinos.