Gastronomia Orihuela e Turismo gastronómico Orihuela


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A cozinha local de Orihuela é tipicamente da Costa Blanca, por isso, combina as delícias desta terra com as do mar mediterrâneo. Muitas civilizações viveram nesta zona, tais como os Celtas, Os Ibéricos, Gregos, Romanos ou Muçulmanos e todos estes povos deixaram a sua marca na gastronomia desta região.

Se falamos de cozinha Orihuela, falamos da influência de muitas civilizações que habitaram estas terras (celtas, iberos, gregos, romanos, muçulmanos), combinação e variedade de raças, costumes e tradições que deixaram sua marca na cozinha da terra.

Orihuela é rica em peixe, marisco, vegetais frescos de suas terras muito férteis, azeite, arroz, tâmaras, laranjas, limões, tangerinas e outras frutas, ingredientes que são usados ​​para preparar deliciosas e saudáveis.

Entre os pratos que se dedicam a criar com esses produtos é tão boa como a típica Paella Valenciana, nas suas muitas variedades, como arroz preto, arroz de forno, Arroz a banda (arroz e guisado de peixe), arroz crocante arroz com legumes, arroz de coelho e arroz de montanha e com Señoret.

Também sabem cozinhar mariscos muito bem preparados.

Outros pratos típicos são costeletas de cordeiro, porco, coelho da perna, ou pata de cordeiro assado, cordeiro com alecrim e alho fresco, salsichas e todos os tipos conservas (anchovas, sardinhas, bacalhau, em salmoura, o peixe seco, os barriga de atum com sal, as ovas, o salmonete salgado, ...), as as conservas são produtos do mar crus que são preservados em sal ou cozidos e comidos como comprado no mercado ou supermercado, acompanhadas de frutos secos salgados como amêndoas, amendoim, ... ou azeitonas e diversos legumes em conserva, como picles, cebola ou variedades de vianagre.


Quanto às sobremesas como gelados ou granizados, são também pudim típico, toucinhos do céu, o pão queimado, e todas aquelas sobremesas e gelados feitos com turrão, que têm a denominação de origem Jijona pertence à província de Alicante, que é feito com amêndoas da província.

Comida também se refere a gastrobotánica e gastrobotánica refere-se a todos os produtos em nossa área que são produzidos organicamente ou anteriormente produzidos de acordo com as diferentes civilizações que viveram na área e atualmente tentando recuperar no jardim da Baja Vega, como, por exemplo, como delicatessen congestionamentos flor de laranjeira, damascos de Damasco, limões de la Vega, outras variedades de laranjas e tangerinas que faltam tomates secos, tomates secos, como nos tempos antigos, especiarias, ...

Atualmente, esse tipo de comida associada com uma antecedência gastrobotánica estão todos no alimento que está sendo amplamente divulgado em feiras especializadas como fusão Madrid em restaurantes de fusão da cozinha gourmet e lojas de delicatessen para o qual eles podem comprar e encomendar o que gostas através da internet com preços um pouco mais altos sempre que encontres no mercado, onde compras todos os dias.

Relativamente a beber, não te esqueças que a cidade de Orihuela está na província de Alicante, e esta província produz bons vinhos tintos, brancos e rosa, principalmente graças ao branco e uvas Moscatel na região. Uma das uvas mais famosas são as brancas, que são colhidas em novembro e dezembro com o clima da província e, em seguida, utilizados para as doze uvas são consumidos a cada 31 de dezembro para contar as badaladas final do ano, ou uvas moscatel que produzem um dos vinhos mais doces e bons do país, para acompanhar sobremesas, cocktails e aperitivos.

Toda a gastronomia ou refeições tradicionais poderão ser encontradas na cozinha de restaurantes, tabernas, "mesones" e bares de tapas de Orihuela, com vários pratos tradicionais que são de muito bom gosto para quem gosta de comer, para o nosso olfato nuestro olfato e obviamente para o paladar.

Poderás saber onde comer em Orihuela através da informação do nosso guia por recomendação daqueles conhecidos que te digam que Orihuela é um bom destino turístico para praticar um excelente turismo gastronómico em Orihuela.

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